Ich mag die reinsortigen Weine, sie sind durchschnittlich zäh und charaktervoll. Um einen Wein in Reinheit zu erzeugen, muss man in der Lage sein, die organoleptischen Eigenschaften der Trauben in der gesamten Produktionskette zu interpretieren. Wenn man einen Fehler macht, riskiert man, dass sich die Eigenschaften des Weins durch Fehler verändern. Wenn man sie aber gleichzeitig so behandelt, wie man sie behandeln sollte, und wenn man ihre Grenzen respektiert, erlauben sie es einem in den einzelnen Schritten der Weinbereitung, dem Weinherstellungsprozess seine unverwechselbare Note zu geben. Auch wenn sie eine gute Herausforderung darstellen, erlauben sie mir, Weine zu erzeugen, die ich als meine eigenen empfinde, auf der Ebene des Charakters und als Ausdruck des Bolgheri-Territoriums.
Unter den wichtigsten sortenreinen Rotweinen finden wir: Maurizio Fuselli (Petit Verdot), Aldone (Merlot), Franchesato (Cabernet Franc) und Tarabuso (Cabernet Sauvignon).
Terre del Marchesato ist jedoch kein Weingut, das nur sortenreine Weine produziert, unser Sortiment umfasst drei Weinmischungen aus roten Trauben, die die typische lokale Produktion widerspiegeln: Marchesale (DOC Bolgheri Superiore), Emilio Primo (DOC Bolgheri Rosso) und Inedito (IGT Toscana Red ).
Unter den Weißweinen finden wir Papeo (Vermentino) und Emilio Primo Bianco (Vermentino).
Unter unseren Vorzügen möchte ich auch unseren Nobilis (Muffato) erwähnen, einen wirklich einzigartigen Wein, den wir aus wenigen und ausgewählten Reihen unserer Vermentino-Weinberge herstellen, unsere beiden Destillate, Grappa und Brandy, und schließlich unser natives Olivenöl extra.
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