Technische Datenblätter

Grappa

Grappa Riserva | Seit 5 Jahren raffiniert

Er stammt aus der Destillation unserer speziell ausgewählten frischen Trester, die noch am selben Tag nach dem Pressen in die Brennerei Nannoni gebracht werden. Die Destillation in einer diskontinuierlichen Brennblase wird nur für unsere Charge durchgeführt.

Nur durch die große Kunst der handwerklichen Destillation und die absolute Qualität der Marken erhalten wir ein so exzellentes Produkt mit hoher Ausgewogenheit, Eleganz und Aromen, das ordnungsgemäß in französischen Eichenfässern gereift ist.

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Informationen

Destillation: diskontinuierlich
Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
Reifung: 5 Jahre in neuen französischen Eichenfässern
Alkohol: 42 %
Serviertemperatur: 18° / 20° C
Jährliche Produktion: 500 Flaschen
Flaschenformat: 500 ml

Geschmacknoten

Farbe: leuchtendes Gelb mit intensiven bernsteinfarbenen Reflexen.
Aromen: In der Nase beginnen zarte Düfte von Sternanis und Walnussschalen. Der Duft von frischem Trester und Zypressenrinde folgt. Es schließt mit Noten von Pan forte, einem Lebkuchen mit einem schönen süßen Hauch Vanille, ab. Nuancen von weißer und Haselnussschokolade
Geschmack: im Mund zeigt er einen majestätischen Grappa von seltener Eleganz, reich und harmonisch mit Rückläufen von weißer Schokolade und Haselnuss.
Ideale Kombination: ideal mit einer schönen Torte aus weißen Früchten, Aprikosen beispielsweise, oder einer Auswahl an Trockenfrüchten oder Milchschokolade.
Perfekte Ergänzung: Montecristo Cubano Zigarre

Weinbereitung und veredelung

Nach einer sanften Pressung wird der frische Trester in die Destillerie von Meister Nannoni gebracht und sofort destilliert.

Reifung in neuen französischen Eichenfässern für mindestens 5 Jahre zur Verfeinerung.

Grappa - Technische Datenblätter 2020 - Terre del Marchesato

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