Emilio Primo Bianco

IGT Toscana Bianco

 

Vitigno: Vermentino

Affinamento: in acciaio

Piante per ettaro: 7143

Resa per ettaro: 120 ql

Resa per pianta: 1.650 gr.

Tasso alcolico: 13 %

Terreno: argilla medio impasto

Disponibile nel formato: 750 ml

 

Un vino fresco e dall’aroma tipico del Vermentino di Bolgheri. La giusta acidità, una bella sapidità e una struttura complessa ma bilanciata ne fanno un vino dall’ottima bevibilità.

La vendemmia avviene a fine settembre, pertanto le escursioni termiche delle colline retrostanti ai nostri vigneti ne accompagnano la maturazione. La raccolta delle uve all’alba e la vinificazione a freddo sono i momenti più importanti e scrupolosi della produzione. Raccolta manuale e cernita delle uve in cantina, pressatura a freddo, fermentazione e affinamento in acciaio. Segue un affinamento in bottiglia.

 

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