Papeo

IGT Toscana Bianco

 

Vitigno: Vermentino Riserva

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Piante per ettaro: 7143

Resa per ettaro: 120 ql

Resa per pianta: 1.650 gr.

Tasso alcolico: 14 %

Terreno: argilla medio impasto

Formato: 750 ml

 

Il classico Vermentino della costa Toscana lavorato come un grande rosso: forte diradamento delle uve, raccolta manuale, fermentazione in barrique con follature manuali, lungo affinamento in acciaio e poi in bottiglia.

Tutto ciò porta alla nascita di questo prodotto che a Bolgheri vuole uscire dagli schemi: un bianco con profumi secondari e terziari, forte struttura, un bel corpo, una bocca piacevole e lunga con la giusta dose di legno leggero dato dalla fermentazione in barrique.

 

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