Aussehen ändern und mehr … wir präsentieren das neue OIL 2020!

Das neue Öl 2020 ist endlich verfügbar!

Dank der Leidenschaft für die Pflege von Olivenbäumen war die Qualität noch nie so außergewöhnlich wie in diesem Jahr.

Das erhaltene “Natives Olivenöl Extra” hat einen Säuregehalt von “0,2%” Ölsäure, um die Qualität des Produkts zu gewährleisten.

Auch in diesem Jahr war das Engagement in der Produktion während des Jahres maximal, um gesunde Oliven auf möglichst natürliche Weise gemäß unserer Familientradition zu erhalten.

Als kleine Produzenten mit einem kleinen Olivenhain konnten wir die Oliven im perfekten Moment der Reife von Hand ernten, ohne die Zweige der Olivenhaine zu beschädigen.

Die Sammlung wurde entlaubt und in kleine Schachteln gelegt, um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren.

Die auf diese Weise gesammelten Oliven wurden am selben Tag gepresst, um sicherzustellen, dass ihre Frische erhalten bleibt, und um dann die Aromen des Öls hervorzuheben.

Das handwerkliche Pressen erfolgte durch Kaltpressen ausschließlich durch mechanische Pressverfahren bei Raumtemperatur.

Die Ausbeute erreichte tatsächlich einen Durchschnitt von 11,5%, niedrig, aber zugunsten einer ausgezeichneten Qualität.

 

Verkostung des neuen nativen Olivenöls extra:

Farbe: helles Smaragdgrün.

Bouquet: sehr intensiv und anhaltend, fruchtig, erinnert an frisch zerkleinerte Oliven und gemähtes Gras.

Geschmack: intensiv und elegant, natürlich reich an Polyphenolen, die ein angenehmes Kribbeln verleihen. Öl, das sich durch ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Körper, Würzigem und Fruchtigem auszeichnet.

 

All diese Arbeiten wurden durch das neue Aussehen der Flasche in Schwarz befriedigt, so elegant wie das erhaltene Öl!

Die verschiedenen hergestellten Formate sind: 10cl – 25cl – 50cl – 75 cl

 

Sie können unser Öl als Beilage zu Weinproben in unserem Keller probieren oder im SHOP kaufen!