Allergeni

REG UE 1169/2011 – GLI ALIMENTI VENDUTI E/O SOMMINISTRATI POTREBBERO CONTENERE LE SEGUENTI SOSTENZE CHE POSSONO PROVOCARE ALLERGIE ED INTOLLERANZE

• Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati);
• crostacei e prodotti a base di crostacei;
• uova e prodotti a base di uova;
• pesce e prodotti a base di pesce;
• arachidi e prodotti a base di arachidi;
• soia e prodotti a base di soia;
• latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio);
• frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, noci macadamia, pistacchi);
• sedano e prodotti a base di sedano;
• senape e prodotti a base di senape;
• semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
• anidride solforosa e solfiti (in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO₂ totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti);
• lupini e prodotti a base di lupini;
• molluschi e prodotti a base di molluschi.

SI INVITA LA GENTILE CLIENTELA A INFORMARE IL PERSONALE RIGUARDO A EVENTUALI ALLERGIE, INTOLLERANZE ALIMENTARI O PATOLOGIE LEGATE AL CIBO PER GARANTIRVI UNA PERMANENZA SICURA.